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by toku_pro
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ヒウオ祭り

阿南市椿町で「椿ヒウオ祭り」が始まりました!
ヒウオとは、標準和名を「シロウオ」という、体長4~5センチの透明な小さな魚です。

椿川のヒウオ漁は、徳島の春の風物詩であり、
今回は「椿ヒウオ祭り」が開催されるにあたり、
ヒウオの「すまし汁」や「踊り食い」が先着限定で、無料で味わえました!

ヒウオ祭りの様子(動画)


【漁の風景】
ヒウオ祭り_e0146338_1712264.jpg

ヒウオ祭り_e0146338_17124723.jpg


漁法は、産卵のためにそじょうしてきたヒウオを、『よつであみ』ですくいとる方法です。漁をする方は、『よつであみ』のフチをヒウオの群れが通った影を見逃さないように注視し、網の中央部に群れがきた瞬間に網を素早く引き揚げます。『よつであみ』を引き上げると、網の中央部にヒウオがピチピチとはね、多ければ2~3合獲れるそうです。

漁は、水温が上がりはじめる2月下旬頃から4月上旬まで行われます。


【味わってみた】
写真のとおり、体長5cmほどの小さな透明な魚で、小さめのおたまでもこれだけすくえます。すまし汁や、活きたまま酢醤油で食べる踊り食いは、全国の食通の間では珍味とされています。しかしながら、地元(椿町周辺)以外に流通せず、徳島県下でもスーパー等でも販売しているのを見かけません。ぜひ、この珍味をと、やって来ました、『ヒウオ祭り』。整理券を求め、列に並びました。(小さいお子さんには、衝撃的。活きまま、つるっと。)

↓↓↓   ヒウオは、こんな魚です   ↓↓↓
ヒウオ祭り_e0146338_16571846.jpg


↓↓↓   整理券をゲット。おにぎりとすまし汁、そしてヒウオをつるっと。   ↓↓↓
ヒウオ祭り_e0146338_16574868.jpg



【 会場の外では 】

↓↓↓   さすがは、漁港。さざえのつぼ焼きも販売中。格安です。 即、売り切れ。  ↓↓↓
ヒウオ祭り_e0146338_16585146.jpg


↓↓↓   つくし発見。この時期にもうすぐ田植えが始まる土地柄。   ↓↓↓
ヒウオ祭り_e0146338_1659581.jpg


【お問い合わせは】
『ヒウオ祭り』に関しての問い合わせ先は・・・・・・・
椿住民センター TEL0884-33-1231です。
by toku_pro | 2008-03-16 12:14 | とくしまのイベント